いつも行く箱根湯本にある暁亭か混んでおり、少し先並びにある玄というお蕎麦屋さんに。運のいいことに、最後一つ一日15食限定のこだわり蕎麦 玄が残っていた。玄は、蕎麦の実を殻ごと石臼で挽いた挽きぐるみと呼ばれる蕎麦粉で作った蕎麦とか。挽きぐるみと…
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