オーガニックにこだわるハンバーガーショップ、BAREBURGER（ベアバーガー）。2009年に米国ニューヨーク（NY）にオープンして以来、NYを中心に26店舗が展開❣️東京・自由が丘にもありました。2015年からオープンしているとか。放し飼い、牧草育ち、地産地消の…

蕎麦は喉越しよい二八蕎麦が好きだけど、大分日田の草八の十割蕎麦は思いがけず美味しかった。恥ずかしながら知らなかったが、九州の蕎麦がこんなに美味しいとは。見た目シッカリした十割蕎麦なのにツヤツヤと喉越しもよい！素材と腕の良さを感じる。ザルに…

いつも当日予約は難しい自由が丘にある焼肉漢江！ 昨晩は前客が帰宅するタイミング9時半過ぎに電話し、すんなり入れる。まずは特選3種盛り（その日のおすすめの特選メニューの中からの部位が提供される）、塩タン、わかめサラダ、キムチ盛り合わせ、わかめス…

久しぶりに滋養をつけたく御成門のうるふに。元横綱千代の富士関監修のお店で、ここではいつも看板メニューの焼きふぐとすっぽんの丸鍋をいただきます。すっぽんを食べるといつも体の体温が上がり身体に効いているなぁと感じます。お店の正面奥に子供が1人す…

恵比寿で35年愛されている人気店なかよしの丸の内店でランチを。 同店は丁寧に手作りした旬のお料理や季節ごとのお料理を提供する定食屋さんとして有名のようだ。鯖の味噌煮定食980円をいただく。鯖の生臭さは当然なく、味噌煮の味付けも辛すぎず甘過ぎず濃…

日本酒には熱燗、ぬる燗、人肌燗、花冷え、雪冷え、みぞれと 温度によっていくつもの奥ゆかしい読み方があるらしい。ここの日本酒は11段階の 温度設定をするらしい。日本酒の奥の深さにびっくりだ！接待宴会にもふさわしい料理が振る舞われるようなのでぜひ…

丸の内に、昨年新しくオープンした二重橋スクエア」！「富士ビル」「東京商工会議所ビル」「東京會舘ビル」の3棟一体建て替えられた、地下一階にあるbar a vin ＲOT Iのランチに行ってみた。クリームコロッケのランチプレート1000円！ 盛り付けセンスよく、…

いつも並んでいて何回かトライするも待つのが嫌いで、二回目がなかった西麻布の五行。師走の29日のランチは流石に人が少ない。久しぶりに食べた焦がしラーメンはレシピが変わったのか自分が年齢を重ねたせいか、美味しいけれど少し胃にモタレル味だった。。

まえまえから行きたかったシドニーで有名なギリシャ料理店アポロ！ オススメのグリークサラダ、焼きチーズ（サガキチーズ）にラムショルダー。周りの方もハンを押したように同じものを食べていて少しだけ興醒め感はあるものの美味しい！どれも素材よく、味の…

いつも行く箱根湯本にある暁亭か混んでおり、少し先並びにある玄というお蕎麦屋さんに。運のいいことに、最後一つ一日15食限定のこだわり蕎麦 玄が残っていた。玄は、蕎麦の実を殻ごと石臼で挽いた挽きぐるみと呼ばれる蕎麦粉で作った蕎麦とか。挽きぐるみと…

久しぶりに麻布十番にある更科堀井に。 12時少し前に入るけれどそれでもすでに1組待ち、店内は活気に溢れていた。カウンターだったけレド10分も待たずに席に着く。早速だしたっぷりの卵焼き頼む。これは外せない。そして今日は季節の変わり蕎麦を頼む。真っ…

ゴルフシーズン突入し週末はずっとラウンドだったけれど、今日は久しぶりに高島屋にあるトースティーズでゆっくりランチ！ここのフレンチトーストはふわふわで幸せ気分が高まる。ゆったりとしたコースタルスタイルの店内は開放感がありオシャレ、給仕するス…

ケンゾーエステイトワイナリーに行ってきました。たまたま雑誌でこのワイナリーの存在を知り、行きたいと思っていたところ、たまたま二次会にワインを飲むと言うことで詳しい方に連れて行ってもらった場所が六本木ヒルズにあるケンゾー！終始テンション上が…

日本橋界隈に居ながら天ぷらを食さないのはもぐりと、日本橋コレド四階にある天ぷら魚新に行き、ランチの天丼1700円を食べる。金子半之助に電話したところ1時間待ちと言われ、コレドに変更したのだが、カウンターとテーブル二席とスペースは広くなく上品な雰…

ランチにて日本橋高島屋に。列のないお店に。直ぐに入れたのには理由あり。海鮮丼は税抜きで2200円、ウニ丼は6000円⁉︎ 高すぎてうに丸でのうには食すには自腹は無理と海鮮丼を注文。 あらわれた海鮮丼は見た目美しく美味しいけれど、けれどもやはり値段に納…

日本橋にあるドイツビアレストラン。ミュンヘンから直送される樽生フランツィスカヴィスタナビアが人気。夏の暑さにあうスッキリとした飲み心地ながら、フルーティで濃くもある。郷土料理もレシピに忠実な味で美味しかった。フランツィスカーナーバー＆グリ…

ふかひれ、5色小籠包が売り？のようだけれど、ランチならば、お気に入りはとりねぎそば1400円。透明のスープにネギがたっぷり乗っている。麺はもちろん細麺。坦々麺もいいけれど、シンプルなだけに味のよしわるしがはっきりと出る！私は少しだけ白胡椒をかけ…

毎年この時期になると楽しみにしているイベントがある。家の近くにあるブドウ園で1日開催しているブドウ狩り。この日のためだけに1年育てられ、本日お披露目だ。朝8時半開催で8時15分にすでに長蛇の列。40名、50名くらい前にいるだろうか。家族連れ、子供連…

自由が丘のIDEE shopの4階にあるベイクショップ。おしゃれな空間でおいしいパンと食事が楽しめる。ここは朝10時から開店していてブランチメニューがある。今この真夏で耐えられないが外にあるチェアならば、犬と一緒に食事もできる。今日は自由が丘に用事が…

心・技・体 うるふ 博多今日は久しぶりに主人と御成門にある、ふぐとすっぽんが食べられるうるふと言うお店に。体に良いものが食べたいと言う主人のリクエストに応え、あまり新しいところにチャレンジしないわれわれは過去に何回か訪れたこの店に久しぶりに…

たまたま定期的に通う眼科の目の前にあり、見つけたお店、ビタフラボンカフェで自家製おぼろ豆腐丼をいただきました。発芽玄米に手作り豆腐と半熟玉子がのり、ゼリー仕立てのだしソースに絡めて食べる、副菜はおからだ。美容と健康にとても良さそう！それも…

TODAY'S SPECIALでランチを！ここはカフェ・レストランで、旬の野菜を中心にちょっとオシャレな組み合わせの料理が楽しめ、自分がお料理をする際の参考になります。平日のランチ時間は自由が丘と言う場所柄もあり女性客ばかり。ひとりでいる女性も多くかく言…

コンペにて頂いた無料チケットにて、中目黒にあるフレンチトースト屋さん！Loncaffstandに行ってきました！中目黒の高架線下にあり少し狭目だけれど街角なある小さなオシャレなカフェを連想できて良い。お店の女の子達もとても可愛い日本初フレンチトースト…

billsのリコッタパンケーキはやはり美味しい! ふわふわで口に入れるととろける、しっとりカリカリ。是非まだ食べていない方は是非是非食べて欲しい！パンケーキ以外もアボカド、トマト、サーモン、パクチー、ポーチドエッグのワンプレート。食材が新鮮で特段…

江戸前の三大そば、「藪」「更科」」砂場」そばのひとつ、1789年創業の更科堀井に、ようやくタイミング合い並ぶことになく週末の2時前に機会を得た。早速蕎麦の実の芯だけを使った真っ白な「さらしなそばを注文し、また有名なそばつゆで味付けしたふんわか厚…