たまたま定期的に通う眼科の目の前にあり、見つけたお店、ビタフラボンカフェで自家製おぼろ豆腐丼をいただきました。
発芽玄米に手作り豆腐と半熟玉子がのり、ゼリー仕立てのだしソースに絡めて食べる、副菜はおからだ。美容と健康にとても良さそう！
それもそのはず調べてみたら、ビタフラボンブランドとのネーミングで大豆を主原料とし、とりわけ女性に優しいイソフラボンとGABAに注目した女性に対して美容と健康に特化したインナースペシャルフードを展開しているお店らしかった。
周りの40代50代の女性は本当に若くて綺麗。きっとこんな風な体に良い食材を意識して食べているからだろう。また都立大に来た際にはぜひ立ち寄りたい。
