アースカフェ@代官山
本当に美味しいコーヒーに出会った。
地球と人間を健康にさせてビジネスを成功させたいというのは思いで立ち上げらるれたアースカフェ。
ペルーの村で先祖伝来の品種を自然栽培している男性との出会いから始まったとか。
アースカフェはオーガニックコーヒーを提供する熱帯雨林の木陰の中で自然と共に育つ木で、最も酸化の少ない、優れた甘さとアロマのような香りを作り出す、宝物のようなエアルームコーヒー。エネルギーが溢れる香りと濃く。美味しい。
知らなかったが、コーヒーは世界で最も化学的に処理された食品であるということ、コーヒー農家は過酷な労働環境の中で搾取されて苦んでいること、豊かだった森は化学肥料を使ったコーヒー栽培方法によって環境破壊が進み瀕死の状態になっているという事実があるとか。
通販でコーヒーを買いたいと考えたが、ホームページのギフト欄はまだ工事中。残念だ。
